Год назад в Москве начали вводить новую систему очистки водопроводной воды — теперь используют не вредный хлор, как это было на протяжении последних ста лет, а щадящий гипохлорит натрия. В Петербурге ещё в 2009 году отказались от использования жидкого хлора для дезинфекции, а всю питьевую воду обрабатывают в том числе ультрафиолетом. На Рублёвской, Западной и Юго-Западной станциях в столице воду также очищают методом озонирования и мембранной фильтрации. В ходе своей предвыборной кампании этим летом Сергей Собянин настаивал, что вода из-под крана в Москве теперь не хуже, чем в Лондоне и Париже, и даже выпил немножко водопроводной воды на камеру.
Сам этот жест — открываешь кран на кухне, подставляешь стакан и выпиваешь, как это делают твои европейские друзья, — вызывает у россиянина одновременно оторопь перед безрассудством и зависть к беспечности. Мы пока так не можем. Хотя представители «Мосводоканала» в своих пресс-релизах клянутся, что их дети пьют сырую водопроводную воду.
Алёна Кондратьева, президент Союза производителей бутилированных вод, им не верит: «Каждый думающий человек понимает, что трубы, которые сделали 40−50 лет назад, не могут не испортить воду. На водоканале можно сделать какую угодно воду, но, когда она пройдёт через трубы, которые на просвет составляют 25−30 % от первоначального диаметра, вы не захотите её пить». Действительно, средний возраст стальных трубопроводов в Москве — 24 года, чугунных — 41 год. По расчётам агентства «РИА Рейтинг», уровень износа коммунальной инфраструктуры города — 28 %. Чтобы воду можно было пить без опаски, на всём протяжении от водоочистной станции до крана на кухне должны стоять новые трубы. Немногие москвичи могут этим похвастаться.
Кулер и фильтр

Выхода два — ставить фильтр или заказывать доставку питьевой воды на дом. У фильтра есть свои недостатки: если им не пользоваться долгое время, например уехать в отпуск, то в нём скапливаются микроорганизмы, которые затем попадают в воду. Стоит двухступенчатый фильтр «под мойку»  — от одной тысячи рублей. Поэтому рынок бутилированной и кулерной питьевой воды в России будет продолжать расти: например, в 2012 году объем отечественного рынка минеральной и питьевой воды увеличился на 14%.

Питьевую воду в Москву везут со всей страны — из Подмосковья, с Кавказа, Поволжья, Урала, Байкала, из Архангельской области. 35 % питьевой воды в России производят на своих заводах международные гиганты — PepsiCo («Аква Минерале») и Coca Cola (BonAqua), у них примерно равные доли рынка.
Питьевую воду в бутылях от пяти литров для дома москвичи чаще всего покупают в крупных розничных сетях. Рынок кулерной воды (в бутылях от 19 литров, которую привозят к вам в офис), по данным Союза производителей бутилированных вод, составляет 12−13 % рынка питьевой воды в Москве.
В Москве кулерную воду заказывают прежде всего в офисы (70 % доставок), в то время как в российских регионах кулеры стоят у многих дома (50 % в офис и 50 % домой), поскольку качество водоочистки там ниже. Заказать воду на дом можно лишь оптом: у «Королевской воды», например, это три бутылки по 18,9 литра, а у Nestle нижний порог — четыре бутылки по 19 литров. Вместе со специальной помпой такой заказ будет стоить порядка 1800 рублей.

Но если поставщик воды не дезинфицирует кулер, то от такой воды будет больше вреда, чем пользы: «Если кулер не чистят раз в полгода, там образуется плёнка из микробов, которые вы и пьёте, — рассказывает Алёна Кондратьева. — Если компания не промывает кулер, меняйте поставщика. На каждом европейском кулере, например, висит специальная бумажка, где отмечается, когда должна быть следующая чистка». В России, кстати, сами кулеры довольно специфические: в отличие от США, например, московские кулеры работают на обогрев воды, потому что все пьют чай, тогда как в Америке они работают только на понижение температуры, поэтому так и называются.
Происхождение

Дмитрий Петров, директор Союза производителей безалкогольных напитков, делится своими впечатлениями: «Я хожу в магазины, слушаю, что люди говорят, стоя у полок с водой. Большинство покупателей никакой разницы не видят, считают, что всю эту воду разливают из-под крана».

Действительно, разобраться, чем одна вода отличается от другой, непросто. С минеральной солёной водой всё понятно. С советских времён к ней есть строгие требования: её разливают из подземных защищённых от влияния человека источников, её почти нельзя обрабатывать. Всю остальную воду могут получать из разных источников: поверхностных (рек, озёр), муниципальных (водопровода), подземных (артезианской скважины). Время от времени в блогах публикуют фотографии этикеток воды BonAqua, где честно написано, что это «кондиционированная вода централизованного источника водоснабжения».
Всего у Coca Cola в России десять заводов в больших городах, на которых производится BonAqua. Каждый завод обслуживает свою территорию, чтобы сократить расходы на логистику: источники воды тоже разные. Московский завод Coca Cola действительно берёт воду из Мосводоканала. «Мы не просто получаем воду и разливаем её по бутылкам, — объясняет Владимир Кравцов, пресс-секретарь Coca Cola. — Мы чистим исходную воду (природную или неприродную) до определённых параметров, а потом добавляем комплекс солей и минералов, чтобы она имела вкус и соответствовала всем стандартам качества безопасности». По его словам, одна такая очистительная установка, которая занимает на заводе огромный зал, стоит около 10 миллионов долларов.
Обработка

На упаковках воды «Шишкин лес» написано, что она получена из артезианской скважины. Но Дмитрий Петров, директор Союза производителей безалкогольных напитков, расстраивает: «Это вода тоже обработанная. Там от исходного состава мало что остаётся». По вкусу же вода различается из-за того, что разные производители добавляют в неё разный состав солей.
По данным Союза производителей бутилированной воды России, в нашей стране только 5−7 % скважин, вода из которых может употребляться без предварительной очистки. «Я бы не рекомендовала слепо доверять этикеткам, — продолжает расстраивать Алёна Кондратьева. — То, что ты добываешь воду из хорошей скважины, ещё не гарантирует её качества. 90 % качества воды зависит от того, как работают люди на её производстве: на заводе всё должно промываться, бутылки должны озонироваться, рабочие — ходить в халатах. А у нас отсутствует такое понятие, как контроль качества производства, он только на совести самого производителя».

И добавляет: «Если вы собираетесь заключить договор на поставку воды, поинтересуйтесь, можете ли вы приехать на завод-производитель на экскурсию. Если им нечего скрывать, вас спокойно пустят. Когда я путешествую по России, я не покупаю местную воду, я беру воду проверенной марки».

Источник:
http://www.the-village.ru/village/city/city/134617-drinking_water

К большому удивлению ученых Университета Глазго привели исследования  обычной водопроводной  и, широко рекламируемой, бутилированной  водой. В результате проверки, обнародованной в СМИ, выяснилось, что большинство известных брендов бутилированной воды выпускают продукцию, опасную для здоровья человека.

Причиной столь категоричного вердикта стало пренебрежение производителями методами обеззараживания, как в случае с водопроводной водой, в результате чего вода в бутылке часто становится источником многих инфекционных заболеваний. А влияние пластиковой тары, пусть даже пищевой направленности,  на организм человека не изучено в полной мере.

Как показали исследования, бисфенол А, вещество содержащееся в пластиковых бутылках подобное женскому эстрогену по своему строению, увеличивает риск возникновения диабета, ряда заболеваний сердечно-сосудистой системы, повышает количество почечных ферментов, приводящих к серьезным повреждениям печени.

Источник:
http://www.watermap.ru/blog_items/butilirovannaya_voda_huje_vodi_iz_pod_krana

Ученые пришли к выводу, что вред от употребления бутилированной воды перевешивает пользу

В ходе химического анализа было установлено высокое содержание в такой воде дезинфицирующих средств, фармацевтических препаратов и других химикатов. Все эти вещества могут нанести значительный вред здоровью, часто даже больший, чем водопроводная вода.

Ранее ученые уже выяснили, что наибольшую опасность в такой воде представляет бисфенол-А, который используется при производстве пластика. Выделению этого вещества способствует, например, нагрев пластика, если бутылку оставили в теплом месте.

В ходе проведенных в США исследований бисфенол-А был обнаружен в моче 95% участников, включая детей и беременных женщин.
По словам Криса Уиндера, профессора токсикологии Австралийского католического университета, в ходе исследований, проведенных на животных, было установлено, что бисфенол-А может приводить к различным проблемам со здоровьем, включая нарушения в работе репродуктивной системы, щитовидной железы, центральной нервной системы, а также способен привести к ожирению, гипертонии и диабету.
Существенным недостатком бутилированной воды также считается ее высокая стоимость: в среднем она обходится потребителю почти в сто раз дороже водопроводной. Также производство пластиковых бутылок способствует загрязнению окружающей среды; для упаковки воды производится около 1,5 млн т пластика в год.
Кроме того, рискованным может быть повторное использование пластиковых бутылок из-за вероятности активного размножения бактерий.

В бутилированной воде нашли опасные для человека соединения
Команда исследователей из Германии проанализировала образцы воды, взятой из продаваемых в магазинах пластиковых бутылок. В результате они выяснили, что в такой воде присутствуют химические соединения, способные нарушить работу эндокринной системы человека.
О своих исследованиях учёные рассказали в статье, опубликованной в издании PLoS ONE.
Некоторые вещества, используемые при изготовлении пластика, мешают работе гормональной системы (европейцы относят их к классу EDC). Они особенно опасны для репродуктивных циклов и развития человека.
Многие типы подобных соединений присутствуют в пластмассе, изделия из которой широко используются для хранения пищи и воды. Так, давно известно, что бисфенол А является одним из таких вредоносных веществ: до недавнего времени его можно было найти даже в составе бутылочек для детского питания.
В ходе нового исследования учёные постарались определить, переходят ли вредные вещества, относимые к EDC, из пластиковых упаковок в саму воду.
Экспериментаторы из Франкфуртского университета имени Гёте (Goethe-Universität) и Федерального института гидрологии (BfG) начали с систематизации данных, собранных другими исследователями и медицинскими учреждениями.
Они искали конкретные случаи антиэстрогенной (antiestrogen) и антиандрогенной (antiandrogen) активности среди восемнадцати продуктов бутилированной воды.
В дальнейшем учёные обнаружили, что 13 образцов содержат антиэстрогены, а 16 − антиандрогены. Это в очередной раз подтвердило подозрения исследователей о наличии вредоносных для эндокринной системы веществ в питьевой воде из бутылок. В целом, они обнаружили 24520 различных химических веществ в пробах воды.
В частности, в бутилированной воде было обнаружено вещество ди (2-этилгексил) фумарат. Исследователи отмечают, что пока неизвестно, какой именно вред способно нанести это вещество организму, способно ли и в каких дозах.
Следующие исследования немцев будут направлены на то, чтобы определить, является ли ди (2-этилгексил) фумарат таким же опасным соединением, как бисфенол А, и следует ли запретить его использование при изготовлении пластмасс, в которых будут храниться продукты питания людей.
vesti.ru

Вода в кране чище бутилированной???!!!

Канадские ученые развенчали миф о полезных свойствах и «чистоте» бутилированной воды.
Для исследования эксперты взяли на анализ воду нескольких популярных фирм. Оказалось, что вредных веществ в бутилированной воде гораздо больше, чем в обычной в воде из-под крана.
Гетеротрофных бактерий в некоторых бутылках оказалось примерно в сто раз больше.
Такая вода может нанести вред детям, беременным женщинам, пожилым и тем людям, у которых нарушен иммунитет.
Употребление воды из пластиковых бутылок может стать причиной гормонального сбоя.
Особенно это отражается на половых гормонах. В пластиковой бутылке (не во всех) может содержаться бисфенол А, который называют причиной раннего полового созревания. При воздействии этого вещества у мужчин в 4 раза чаще развиваются проблемы с эрекцией и в 7 раз повышается риск развития нарушений эякуляции.
Высокий уровень потребления бисфенола А ведет также к врожденным дефектам, к проблемам роста и к повышению риска заболеваний сердца и диабета, сообщает Daily Mail.
Решением проблемы может стать покупка хорошего фильтра для воды и использование традиционной непластиковой посуды.
dobroweb.ru

Сайт специалистов Медстрана

ФАС поддержала меморандум РАН о лженаучности гомеопатии

В преддверии Дня науки, который отмечается 8 февраля, российские ученые совместно с врачами выступили с громким разоблачением. Комиссия по борьбе с лженаукой РАН (Российской академии наук) издала меморандум «О лженаучности гомеопатии».

Нет никаких правдоподобных свидетельств, что «сладкие шарики» эффективны, гомеопатические методы не работают, подчеркивают авторы документа. «Растворите одну таблетку аспирина в Тихом океане, и вы поймете суть гомеопатии», - наглядно поясняют исследователи. Сами гомеопаты рассказывают, что их метод лечения основан на многократном разведении раствора с действующим веществом - до такой концентрации, когда содержание этого вещества стремится к нулю. Однако у воды есть память, поэтому действуют не сами молекулы вещества (которых уже, как правило, нет), а информация о них, уверяют сторонники гомеопатии. Ученые говорят, что это просто смешно и противоречит всем химическим, физическим и биологическим законам.

В подтверждение авторы меморандума ссылаются на множество исследований, которые проводились по всему миру, в том числе в Советском Союзе в 40-е и 80-е годы. Ни одно из них не подтвердило, что гомеопатия действует сильнее, чем плацебо, а попросту говоря - пустышка из мела или сахара. При этом бесполезное лечение «сладкими шариками» не только опустошает ваш кошелек, но и может серьезно навредить здоровью, предупреждают ученые и врачи. Если вы полагаетесь на не работающую гомеопатию и отказываетесь от лекарств с доказанной эффективностью, то можете запустить болезнь и заработать тяжелые осложнения вплоть до летального исхода (по словам врачей такие случаи уже известны).

Исходя из этого, Комиссия РАН по борьбе с лженаукой рекомендует Минздраву России отменить приказ об использовании гомеопатии в здравоохранении. Этот документ был принят более 20 лет назад без достаточных оснований и в свете актуальных научных данных выглядит настоящим мракобесием, сетуют ученые. Исследователи призывают врачей просвещать пациентов о неэффективности и лженаучности «сладких шариков» и советуют всем гражданам помнить: гомеопатия стоит в одном ряду с магией и уринотерапией.

Сегодня по ОТР - ОБЩЕСТВЕННОЕ ТЕЛЕВИДЕНИЕ РОССИИ https://otr-online.ru

Владислав Жемчугов примет участие в передаче о гомеопатии в прямом эфире в 19-35