8 /495/ 678-27-30
Задайте Вопрос Специалисту

Главное меню

Калоприемники и уроприемники

 

 

 

OlgaShubakova
OlgaShubakova аватар
Москва
Оффлайн

Сегодня предлагаю вам пирог "Творожное чудо"

 

 

Очень вкусная нежная выпечка! Тесто: 2 яйца, 0,5 ст. сахара, 1 стакан сметаны,0,5 ч. ложки соды(гашеной), 1 стакан муки,, 2 ст. ложки растопленого слив. масла. Начинка: 500 г творога,3 яйца,0,5 ст. сахара, 1 ст. ложка манной крупы. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану,соду, масло и муку. Замешиваем жидкое тесто. Выливаем половину на сковороду (форму), смазанную маслом. В середину укладывает начинку, разровнять ее и вылить вторую часть теста. Выпекать 35 минут. Приятного аппетита!

Этот пирог можно делать и открытым - тогда получится ватрушка....smile

tanysa18888
tanysa18888 аватар
постоянная колостома
калининград
Оффлайн

Спасибо большое за рецепт. Творожное чудо удалось, я сейчас ЕГО испекла и мы с мужем уже половинку попробовали !

OlgaShubakova
OlgaShubakova аватар
Москва
Оффлайн

Очень рада, что вам понравилось! Мне кажется, что этот рецепт просто не может не получится....и на вкус очень нежный....

OlgaShubakova
OlgaShubakova аватар
Москва
Оффлайн

А сегодня - мое личное изобретение! У меня на работе коллега готовит "гусарики" рецепт этого болюда был взят мною за основу...но кое-что меня там не устраивало. Я внесла свои коррективы....и у меня получились "Шубарики:

 

Разморозить готовое слоеное тесто.
Пока оно размораживается - готовим фарш (мясной фарш + пережарка лук с морковью, добавить чесночка, посолить, поперчить, специи для мяса, яичко, 1-2 ложки манки, можно добавить зелени), хорошо его перемешать и намазать средним слоем на развернутое тесто. Теперь заворачиваем его рулетом и режем кусочками сантиметров 4 толщиной. Выкладываем на смазанный маслом протвень. Сверху майонез (можно сметану), кусочек помидорки и тертый сыр. Запекаем в духовке до готовности.....

OlgaShubakova
OlgaShubakova аватар
Москва
Оффлайн

Что-то давно не предлагала вам ничего нового....Но что же представить сегодня вашему вниманию??????......

Есть одна вещь - Цветаевский пирог. Просто изуметельный пирог, но....у меня получился только с третьего раза. Но мои мучения того стоили!

Тесто песочное

Дрожжи 2/3 пачки сухих или 1/3-1/2 пачки сырых

маргарин - 1 пачка

сахар - 1 ст.ложка

соль - 1/2 чайн.ложки

мука - 12-14 ст.ложек

 

Приготовление: дрожжи растворить в 1/4 стакана телой воды и добавить растопленный маргарин, оставить минут на 20. Когда дрожжи запузырятся, добавляем соль, сахар, муку - размешать не очень хорошо, чтоб тесто было как бы мроморное.

Крем:
1 стак. сметаны
1 яйцо
1 стак. сахара
2 ст. ложки муки
1 ст.ложка крахмала
Всё взбить миксером, или просто вилочкой, или венчиком.
Приготовление:
2-3 яблока очистить и нарезать очень тонко. В форму, диам. 26 см, руками выложить тесто, сформировать бортики. Тесто получается очень мягким и подтатливым. Формируется легко. На тесто равномерно выложить яблоки и залить их 1/2 частью подготовленного крема. Из слив удалить косточки. нарезать дольками, выложить по кругу, начиная от края к середине. Сливы залить второй частью крема-мусса, а потом поставить для выпечки, в разогретую духовку до 180 град., прим. на 50-60 мин. Смотреть по серединке. Чтобы она "взялась" и при нарезке не вытекала.
Пирог вкусен в любом виде, в горячем - нежнейший, а когда из холодильника, с застывшим суфле - это нечто!

 

У меня дважды сворачивалась сметана. Но когда все получилось - результате выше всяких похвал!!!!!!!!

OlgaShubakova
OlgaShubakova аватар
Москва
Оффлайн

Насмотревшись на выпечку решила и я совершить трудовой подвиг....

Сегодня сынуле готовила пицу:

   

 

 

Тесто:

дрожжи - 0,5 пачки

маргарин - 0,5 пачки

молоко - 1 стакан

яйца - 2 шт

соль - 0,5 чайн.ложки

сахарный песок - 3 ст.ложки

мука - 4 стакана

подсолнечное масло - 1 ст.ложка

Приготовление: замесить тесто и вынести его на холод на 40 минут

Затем тесто помещаем в форму, смазываем его кетчупом и майонезом,добавляем все, что угодно вашей душеньке (колбаску, грибы, оливки,ветчину, огурчики соленые, перчик, помидорки). Сверху засыпаем сыром ив духовку до готовности....

 

 

OlgaShubakova
OlgaShubakova аватар
Москва
Оффлайн

А так как завтра идем на День рождения, то приготовила еще и вафельный тортик. Это конечно громко сказано, но тем не менее....

5 яиц

200 гр сливочного масла или маргарина

200 гр сахарного песка

300 гр муки

1 банка вареной сгущенки

Маргарин растопить, затем смешать его с мукой, песком и яйцами, размешать до однородной массы

Выпекать в вафельнице небольшими порциями.

 

Когда вафли остынут, смазать каждую варенной сгущенкой и сложить стопочкой

 

Оставить на ночь, чтоб пропитались.

Irina
Irina аватар
у мужа колостома
Саратов
Оффлайн

У меня тоже вафельница есть. Совсем про неё забыли... Надо вернуть из ссылки!

Milusha
Milusha аватар
колостома
Замкадье
Оффлайн

А моя точно такая же, почти новая, но давно лежащая без дела, недавно обрела новую хозяйку. Я довольна, а она счастлива.wink

OlgaShubakova
OlgaShubakova аватар
Москва
Оффлайн

Вот и моя пролежала в запаснике лет 15 не меньше....а тут ностальгия замучила, сегодня вспомнили и про печенье, кто может и помнит были такие двойные сковородки с различным рисунком (и форма сердечков, и орешков...)....мне обещали найти такую....испробую! А сейчас еще вспонилось - колбаса из печенья - были такие домашние пирожные! Как нибудь тоже обновлю рецепт....

А сейчас вафельный торт в разрзе:

 

Кстати, сегодня ушел на УРА!!!!