- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Сегодня предлагаю вам пирог "Творожное чудо"
Очень вкусная нежная выпечка! Тесто: 2 яйца, 0,5 ст. сахара, 1 стакан сметаны,0,5 ч. ложки соды(гашеной), 1 стакан муки,, 2 ст. ложки растопленого слив. масла. Начинка: 500 г творога,3 яйца,0,5 ст. сахара, 1 ст. ложка манной крупы. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану,соду, масло и муку. Замешиваем жидкое тесто. Выливаем половину на сковороду (форму), смазанную маслом. В середину укладывает начинку, разровнять ее и вылить вторую часть теста. Выпекать 35 минут. Приятного аппетита!
Этот пирог можно делать и открытым - тогда получится ватрушка....
Спасибо большое за рецепт. Творожное чудо удалось, я сейчас ЕГО испекла и мы с мужем уже половинку попробовали !
Очень рада, что вам понравилось! Мне кажется, что этот рецепт просто не может не получится....и на вкус очень нежный....
А сегодня - мое личное изобретение! У меня на работе коллега готовит "гусарики" рецепт этого болюда был взят мною за основу...но кое-что меня там не устраивало. Я внесла свои коррективы....и у меня получились "Шубарики:
Разморозить готовое слоеное тесто.
Пока оно размораживается - готовим фарш (мясной фарш + пережарка лук с морковью, добавить чесночка, посолить, поперчить, специи для мяса, яичко, 1-2 ложки манки, можно добавить зелени), хорошо его перемешать и намазать средним слоем на развернутое тесто. Теперь заворачиваем его рулетом и режем кусочками сантиметров 4 толщиной. Выкладываем на смазанный маслом протвень. Сверху майонез (можно сметану), кусочек помидорки и тертый сыр. Запекаем в духовке до готовности.....
Что-то давно не предлагала вам ничего нового....Но что же представить сегодня вашему вниманию??????......
Есть одна вещь - Цветаевский пирог. Просто изуметельный пирог, но....у меня получился только с третьего раза. Но мои мучения того стоили!
Тесто песочное
Дрожжи 2/3 пачки сухих или 1/3-1/2 пачки сырых
маргарин - 1 пачка
сахар - 1 ст.ложка
соль - 1/2 чайн.ложки
мука - 12-14 ст.ложек
Приготовление: дрожжи растворить в 1/4 стакана телой воды и добавить растопленный маргарин, оставить минут на 20. Когда дрожжи запузырятся, добавляем соль, сахар, муку - размешать не очень хорошо, чтоб тесто было как бы мроморное.
Крем:
1 стак. сметаны
1 яйцо
1 стак. сахара
2 ст. ложки муки
1 ст.ложка крахмала
Всё взбить миксером, или просто вилочкой, или венчиком.
Приготовление:
2-3 яблока очистить и нарезать очень тонко. В форму, диам. 26 см, руками выложить тесто, сформировать бортики. Тесто получается очень мягким и подтатливым. Формируется легко. На тесто равномерно выложить яблоки и залить их 1/2 частью подготовленного крема. Из слив удалить косточки. нарезать дольками, выложить по кругу, начиная от края к середине. Сливы залить второй частью крема-мусса, а потом поставить для выпечки, в разогретую духовку до 180 град., прим. на 50-60 мин. Смотреть по серединке. Чтобы она "взялась" и при нарезке не вытекала.
Пирог вкусен в любом виде, в горячем - нежнейший, а когда из холодильника, с застывшим суфле - это нечто!
У меня дважды сворачивалась сметана. Но когда все получилось - результате выше всяких похвал!!!!!!!!
Насмотревшись на выпечку решила и я совершить трудовой подвиг....
Сегодня сынуле готовила пицу:
Тесто:
дрожжи - 0,5 пачки
маргарин - 0,5 пачки
молоко - 1 стакан
яйца - 2 шт
соль - 0,5 чайн.ложки
сахарный песок - 3 ст.ложки
мука - 4 стакана
подсолнечное масло - 1 ст.ложка
Приготовление: замесить тесто и вынести его на холод на 40 минут
Затем тесто помещаем в форму, смазываем его кетчупом и майонезом,добавляем все, что угодно вашей душеньке (колбаску, грибы, оливки,ветчину, огурчики соленые, перчик, помидорки). Сверху засыпаем сыром ив духовку до готовности....
А так как завтра идем на День рождения, то приготовила еще и вафельный тортик. Это конечно громко сказано, но тем не менее....
5 яиц
200 гр сливочного масла или маргарина
200 гр сахарного песка
300 гр муки
1 банка вареной сгущенки
Маргарин растопить, затем смешать его с мукой, песком и яйцами, размешать до однородной массы
Выпекать в вафельнице небольшими порциями.
Когда вафли остынут, смазать каждую варенной сгущенкой и сложить стопочкой
Оставить на ночь, чтоб пропитались.
У меня тоже вафельница есть. Совсем про неё забыли... Надо вернуть из ссылки!
А моя точно такая же, почти новая, но давно лежащая без дела, недавно обрела новую хозяйку. Я довольна, а она счастлива.
Вот и моя пролежала в запаснике лет 15 не меньше....а тут ностальгия замучила, сегодня вспомнили и про печенье, кто может и помнит были такие двойные сковородки с различным рисунком (и форма сердечков, и орешков...)....мне обещали найти такую....испробую! А сейчас еще вспонилось - колбаса из печенья - были такие домашние пирожные! Как нибудь тоже обновлю рецепт....
А сейчас вафельный торт в разрзе:
Кстати, сегодня ушел на УРА!!!!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии