вот только что поучаствовала в дискуссии в Одноклассниках насчет салатов и т.д. для детей в виде зверюшек. Моя Алина не знаю как, как-то не приходилось зверюшек делать, а вот сын маленький был ни за что не стал кушать салат в виде поросенка! Сказал - жалко!  Поросенка жалко.  Вот и стала ему делать тогда в виде машинок. И внучке тоже также сделаю будет время. Да, совсем забыла - сделала по вашему рецепту запеканочку - понравилось, спасибо. Только фарша много бухнула наверное, ну и ладно, мЯсом картошку не испортишь!

Плов с куриными сердечками.

Берём куриные сердечки, рис, лук, морковь и чеснок. Сердечки моем и режем пополам, лук чистим - мелко режем, морковь тоже чистим - режем брусочками и чистим чеснок.

обжариваем лук, затем добавляем сердечки

потом добавляем морковь, соль и специи по вкусу, перемешиваем и заливаем водой

пока варится промываем рис

добавляем рис, заливаем водой, закрываем крышкой и на самом маленьком огне тушим минут 20-25 (я периодически проверяю готовность)

минут за 5 до снятия с огня втыкаем в рис целые зубчики чеснока, закрываем крышку и тушим ещё немного

после снятия с огня накрываем плов полотенцем, сверху крышкой и даём "настояться" (правда в последующие разы полотенцем не накрывала, разницы никакой)

перемешиваем

Приятного аппетита)

МОЛОДЕЦ, Танюша! Вполне диетический плов

Танюша,я воспользуюсь твоим рецептом,т.к моя внучка очень любит"шашлычки" из куриных сердечек ,и плов обычный любит, а в твоем рецепте два в одном.Спасибо за идею.

Холодный борщ.

Очень хорош в жаркую погоду. Можно варить на курином бульоне, а можно просто на воде, я делала на бульоне.

Ставим вариться курицу

за это время моем - чистим морковь и свёклу

натираем на крупной тёрке и обжариваем отдельно друг от друга до полуготовности

ставим вариться яйца

моем огурцы

и тоже натираем на тёрке

можно осавить так, я убираю их в холодильник.

Достаём сварившуюся курицу, в горячий бульон добавляем свёклу и морковь

перемешиваем, доводим до кипения, выключаем и ставим остывать в прохладное место

сваришиеся и остывшие яйца чистим и тоже натираем на тёрке

и вместе с огучиками добавляем в кастрюлю с борщём

перемешиваем, когда совсем остынет убираем в холодильник.

Соль и специи по вкусу. Подавать холодным со сметаной и зеленью

Приятного аппетита))

Век живи - век учись... ТАНЮША, чесслово, даже не представляла себе подобную окрошку. СУПЕР! Правда лето уже на исходе, но взяла на вооружение и в следующее лето непременно попробую приготовить сей вариант окрошки. Ты молодчинка! Спасибо!

Это не окрошка, это холодный борщ, или ещё его называют свекольник.

Попробуйте, очень вкусно. Мы в этот раз вместо сметаны кефир наливали, тоже неплохо)

ПризнаЮ, Танюша, свою ошибку в названии сего кушанья Писав пост, назвала так чисто ассоциативно из-за наличия свежего огурца и яиц. Слово "борщ" как-то из-за этого улетучилось. Ты уж, прости, плииз. Но всё равно вкусно и обязательно попробую сделать.

Твоё добавление кефира в бульон куриный для меня, боюсь, будет взрывоопасным. Я лучше сметанкой... .

Твоё добавление кефира в бульон куриный для меня, боюсь, будет взрывоопасным

сама боялась, а ничего.. всё хорошо прошло)))