А куриный бульон с гренками, слабо? Еще я отвариваю филе куриное, А на этом бульоне каша "Царь" 5 или 6 злаков(гречка,пшеница,овес, кукуруза,ячмень,рожь)

вкусно. На 1 литр бульона 7,5-8 столовых ложек хлопьев, варится 8 - 10 минут , вкусно. Или отдельно гречневые хлопья на этом же бульоне.Тоже класс!

А еще, эта же смесь на молоке с сахарком....Попробуйте, может понравится. Все переваривается и хорошо усваивается.

Я в последнее время подсела на сырный суп. Очень вкусно! Всё варится по очереди, сыр добавить ближе к концу (перед зеленью). Приятного аппетита! 

500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу

Жалко, что оставили такую вкусную и полезную страничку! Давайте делиться рецептами да с картинками!

Хочу еще раз напомнить о существовании необыкновенно интересной , просто потрясающей книги!

Вербеночка, а ты хочешь, чтобы прямо по книге готовыми блюдами хвалиться? У меня такой нет да и некоторые привычки уже сложились в "собственную книгу", как и у многих.

Но то, что снизилась почти до нуля кулинарная тема - соглашусь. Пусть новички выкладывают свои похвалюшки, а мы-старушки тут уже основательно с этим делом засветились.

Глубокой теорией (как работают органы и чего им надо) загружать данную тему нет смысла, на то есть диетологи с индивидуальным подходом. Да и диета диетой, но она может быть как вкусной, так и красивой, а уж о полезности никто спорить не будет.

ЖДЕМ, девочки-мальчики! Хвалитесь, чем себя, любимых, кормите.

А пока я похвалюсь, бо от скромности явно не умру.

К примеру, я увлеклась приготовлением для себя (думаю, что и мой покойный муж был бы оч. доволен) овощей как самостоятельного гарнира, так и добавления к основному гарниру (макаронам, картошечке и пр). Но по большей части как добавление, чтобы не расслаблять кишечник.

1. Покупаю пару небольших кабачков-цукини, один красный болгарский перец, один помидор или несколько штук черри, еще люблю добавить порезанные вяленные помидорки-черри (сладковато-кислый вкус!), чесночек и лучок (теперь и репку использую, но чаще порей).

2. На сковороде в растительном масла слегка обжарю раздавленный и мелко порубленный чеснок (два зубка), затем идет лук. Всё чуть пассеруется и кладутся порезанные перец и кабачки! Часто помешивая, всё слегка обжаривается, затем кладутся порезанные помидоры, солится-перчится и накрывается крышкой. В течение 5-7 минут пару раз всё перемешивается. ВСЁ. Овощи готовы.

На фото - готовила не так давно. На тарелке кроме картошечки добавлены овощи, ну и захотелось съесть сайру в собственном соку (давно люблю, как и шпроты с лимончиком). В дополнение на гренку (хлеб "Геркулес" с отрубями) положила размятый авокадо, обильно политый соком лимона и добавлено немного оч. вкусной красной икры (в Астрахани ж недавно были!), но можно и без нее, а добавить, скажем, мягкий сыр, укропчик. Ну а сухое Каберне - это святоЭ. Кровь с ним давно в порядке (ттт). Петунии тоже со своего огорода урожая этого года. 

Так же можно в почти уже готовые овощи положить предварительно порезанную на полосочки и чуть сбрызнутую раст. маслом и перемешаннуюс ним куриную грудку. Прибавить жару и, не накрывая крышкой сковороду, куриную грудку, часто перемешивая с овощами, готовить примерно минут 5-7, но не более 10 минут. Соль по вкусу. Грудка будет готова!!! Не нужно ее долго тушить, тогда она будет мягкой и сочной. Поверьте, это совсем безопасно. Проверено!! Чего там говорить, боятся люди и любят долго готовить мясо любое, но это совсем лишний страх. Всё хорошо в меру.

Обратите внимание - лежит пара таблеток. Это Панкреатин! Полезная вещь для нас. Я его пью во время обеда вот уже много лет. Для меня нет вреда его запить вином (врачи, простите меня!), организм всё понимает и отзывается нормальным состоянием, значит не вредно.

Такую еду может есть как стомированный, так и здоровый человек. Кстати, так же можно приготовить и баклажаны. А еще можно всё вместе приготовить - будет овощное сатэ. Вкусно, чесслово!

ВЕРБЕНОЧКА, задание выполнено, тема оживлена!

ХОЧУ!!!! Особенно последнее фото

Ой, Милуша, спасибо!

Фантастически красиво и вроде бы просто!

А вот на фото, что мне Оля прислала с Вашей встречи такой красивый салатик был! Типа "Цезаря"? Тоже рецептик в студию, пожалуйста!

Ой, Верочка, да не вопрос!!! "ЦЕЗАРЬ" все же малёк затратный, но он того заслуживает (если кто любит). В моем доме он явно прижился и пользуется успехом. )))  Рецептов в инете много и разных. Я постаралась приблизиться к первоисточникам. Но вот с анчоусами не дружится из-за не так уж частого приготовления салата, а открытая баночка анчоусов ждать не может либо гостей, либо моего настроения. Поэтому, приходится теперь обходиться без них, ну да это не явный минус салату. 

Должно быть в наличии:

1) Креветки (можно отварную куриную грудку). Мы больше любим с креветками. Их нужно предварительно разморозить и заправить соком лимона, соевым соусом (того и другого поровну, но не фанатично) и немного олив. масла. Дать настояться (периодически их потряхивая в миске) пару часов. Затем соус слить, а креветки оч. быстро обжарить на сковородке, на которой предварительно в растительном масле обжарен мелко рубленный (пара зубков) чеснок (его убрать). В салат креветки кладутся остуженными.

2) Салат "Айсберг" (можно использовать салатный микс, который продается в готовом виде, НО я люблю именно только Айсберг из-за его сочности).  

3) Помидоры "черри".

4) Яйца (лучше перепелиные).

5) Крутоны чесночные (мелкие сухарики из белого хлеба, лучше чиабатта - рецепт можно почитать в инете). 6) Маслины.

7) Соус вустерский Мне бутылочки хватило на 3 года. Купила еще.

Сыр "Пармезан" (можно любой другой, но твердый).

9) Соус для заправки салата я делаю простой, без сырого желтка: сметана + олив.масло + сок лимона  +соевый соус + горчица + сыр на мелкой терке. Всё беру на глаз, в зависимости от кол-ва порций.

СОБИРАЕМ САЛАТ:

На тарелку рвем Айсберг. На салат брызгаем Вустерский соус и разбрасываем креветки (мелкие - 10-12 шт), крупные (не менее 8 шт) можно разрезать пополам, 2 оставить целыми для украшения сверху. Затем порезать пополам и положить 6-8 маслин б\к. Далее идут черри половинками (5-6 шт), яйца половинками (4-5 шт), крутоны разбрасываем (кол-во по желанию). Готовим в мисочке заправочный соус и поливаем им содержимое тарелки. Сверху посыпаем тертым на шинковке сыром. В центре положить целые креветки, ну и воткнуть веточку зелени. Заправочный соус в процессе добавляется по желанию.

Вот такая горка "Цезаря" за приятной беседой уходит легко.

ВсЁ! Не могу больше! В Москву хочу!

Другие регионы чего молчат?

Ох, ничего себе, Miluscha!  Фото такие крутые и вкусные  (хорошо, что я только что позавтракала))))) Так всё эстетично, аппетитно и жизнеутверждающе! Не рецепты, а песТня! 

НИНА, "крутизна" элементарная, всё по-домашнему, какгрицца, простенько и со вкусом.

Не ленюсь иногда заменить горячий обед на холодный салат, сытно и вкусТно.

ВсЁ! Не могу больше! В Москву хочу!

ВЕРБЕНА, осталось за малым - на самолет и... к Цезарю.