Milusha! Очень красивая кастрюлька у Вас появилась! С приобретением! Жду дальнейших впечатлений, возможностей и рецептов! Надо ж подбирать подарок к своей днюхе 

Вот и я подобрала "от имени МММ" , типа... с возу и ему легче  А рецептов и наработок в тырнете пруд-пруди, наши умелые хозяйки этот волшебный горшочек используют всяко-разно, щелкают-манипулируют программами при приготовлении одного блюда мама-не горюй. Я более степенная, потому будут следовать "как доктор прописал" - парить так парить, жарить так жарить. Подкупает сей агрегат тем, что "загрузил и забыл", о готовой еде напомнит голод. 

Мультиварка у меня появилась случайно и недавно. Опыт работы с ней совсем небольшой - приготовила всего 3 блюда: плов, гречневую кашу и бисквит. С кашей и пловом все в порядке, нормальная консистенция и пр. Плов я сама немного испортила, добавив по совету друга чеснок (неочищенный, всё по правилам). Раньше я этого никогда не делала и не надо было начинать, этот чесночный мотив совершенно мне не понравился. А в остальном всё нормально. Но вот бисквит как не получался у меня никогда, так и в мультяшке не получился. Хотя совершенно пропёкся, но не поднялся. Вкусный, но тонкий и плотный. Сделала всё по приложенному рецепту. Понятно, что я неправильно готовлю тесто, мультиварка здесь не причём. За много лет я перепробоваля все способы приготовления простого бисквитного теста (яйца холодные, яйца теплые, отделяем белки от желтков для взбивания, не отделяем, добавляем что-то в тесто, не добавляем и пр. и пр.) , но пока похвастаться нечем. Где ж тут "собака зарыта"?

tina, определяющим для бисквитов является соотношение между незначительной мучной основой (иногда 50—100 г муки) и большой яичной массой (от 10 и более белков, желтков).

Большинство бисквитов имеет жидкое, льющееся тесто, что обуславливает обязательное использование формы при выпечке; форма (жестяная, медная, алюминиевая, фольговая, бумажная) обязательно обмазывается изнутри маслом и подпыляется мукой, чтобы предотвратить прижаривание жидкого теста. Выпекаются бисквиты долго — от 45 минут до 1,5 часов на очень слабом, щадящем огне, в духовке.

Потому, я как-то не сильно уверена в правильном результате выпечки бисквита в мультиварке. Но всё равно попробую.

Вот богатейший материал по бисквитам из богатейшей ссылочки, что нам всем подарил Фликтерборисыч.
http://supercook.ru/zz285-11.html

Да, Милуша, всё верно. Соотношения продуктов пробовала разное, но конечно в рекомендуемых пределах. И  маслом, конечно, смазываю. Кстати, в мультиварке бисквит не подгорел и не прилип, что очень хорошо. Может всё дело во взбивании? Мало по времени? Не те инструменты? А вы готовили бисквит в духовке? Получалось?

Да, конечно, за свою жизнь бисквиты делала и не один раз - пекла бисквитные рулеты с разной начинкой, где как раз выпекается тонкий бисквит, так же выпекала в чудо-печке (о ней я писала на форуме и она у меня стоит как новенькая, но на смену ей появились скороварки, хорошая духовка и пр., а тут вот еще и мультиварка. Более высокий бисквит выпекала тоже, затем поперек разрезала его ниткой и внутри поливала клюквенным сиропом - вкусно! Да много чего делала, а потом как-то бисквит у нас сошел на нет. НО я твердо усвоила, что с ним нужно обходиться оч.бережно - не двигать, не шевелить раньше времени, короче всё, что пишется на данном умном сайте.

Моя покупка меня радует! Вот уже опробованы каши, в том числе кукурузная с изюмом - МММ при поедании прокомментировал: "Каша вкусная, похожа... на недоваренную манную кашу, а может переваренную, не знаю, но вкусно!" Он, вероятно, представлял кукурузную крупу крупную, как когда-то в былые советские времена продавалась и которую сварить было нелегко. Помню, бабушка варила из нее мамалыгу и колдовала у котелка с помощью деревянной лопаточки где-то более часа, не отходя от плиты. А сегодня кукурузная крупа, действительно, похожа на манную, только чуть покрупнее.

Каша варилась по программе, но главное - без мороки и дежурства. В малообъемной мультиварке достаточно одного мерного стаканчика крупы и пяти стаканчиков молока, соль-сахар по вкусу, изюм по желанию, масло - по желанию, либо до, либо после. Всё! Отдыхаем. Поели и осталось еще на один ужин (мы малоежки). Через 50 мин. вспоминаем (а можно и позже), что пора поесть.

А сегодня сподобилась приготовить плов с курицей. Ляпота! Всё заложил и забыл. Можно манипулировать по вкусу, если любим поджаренные лук-чесночек-морковку-кусочки курицы, тогда сначала включим режим "Выпечка", 20-30 минут пусть пожарятся, а затем, отключив этот режим, наливаем воду, солим и закрываем, пусть в режиме "Плов" всё это 40-50 минут готовится, а мы можем пойти погулять, т.к. после окончания готовки мультиварка будет стоять в режиме "Подогрев" и ждать нашего прихода.

Мы уже поели, а это еще и на завтра осталось. А всего-то 1,5 мерных стаканчика риса (беру всегда пропаренный, бежевого цвета он) и воды в два раза больше, а лучше, чтобы была горячей. Можно налить на глаз, но не более 1 см выше уровня мяса-риса, соль по вкусу. Масла растительного не более 2-х ст.ложек.

Мультиварка рулит!!

Муж сказал: "У вас Милуша - завлекуша, Людмила - заводила. Ну стояла бы и стояла твоя мультиварка, а теперь каждый день в работе".

Предлагаю перенести разговор в тему кулинария . Много полезных открытий в деле как кажется совершенно запрограммированном. Вот наблюдение - "если любим поджаренные лук-чесночек-морковку-кусочки курицы, тогда сначала включим режим "Выпечка", 20-30 минут пусть пожарятся, а затем, отключив этот режим, наливаем воду, солим и закрываем, пусть в режиме "Плов" всё это 40-50 минут готовится".

А ведь мы используем и пароварки и микроволновки и скороварки и т.п. Автоматика автоматикой, но "человеческий фактор" как всегда на первом месте!

(По плану - Надо освоить фотографирование своих "достижений")

Еще вот странная вещь продается - женский мочеприемник.
Поскольку интересуюсь "нашей" темой - "Особенности функий выделения" - была удивлена и озадачена.

http://www.3pagen.ru/zhenskii-mochepriemnik/16987-999 

Интересно - на кой он ляд без резервуара...